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zoom RSS テーマ「野菜ソムリエ」のブログ記事

みんなの「野菜ソムリエ」ブログ


みのる先生のパーティー その3

2017/07/08 20:20
パーティーでは、クッキングデモに続き


面白い集団が登場
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全身、真っ白なタイツ姿で登場したこの集団は



「バンザ〜イ!!」 




を叫ぶ、謎のグループ




ミスター白タイツ集団の一人一人に



いろいろな名目を、ほめたたえながら



会場全員で、バンザイを30回も行いました(笑)
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あんなに、何度も、万歳したのは、はじめて(笑)




会場内でご一緒の皆様と記念撮影

みんな、笑顔が、すばらしい
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手前にいらっしゃる、品の良い男性は


某高級料亭の社長さんとのこと。



うーん、いつか、いってみたいです






これも、先生の人柄とご人徳のおかげですね





今回も

多くの方々と


新たにお知り合いになることができ




また、懐かしい面々とも、久しぶりに会うことができました






また名古屋に行くときは、どうぞよろしくおねがいたしまーす

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みのる先生のパーティー その2

2017/07/07 20:00
パーティー会場に置かれている


稔先生ご愛用の包丁、二丁。
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先生特製の、赤玉ねぎのピクルスと、


採りたてのフレッシュバジルの束
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調理台の前に立つと


あっという間に、いつもの「先生」の表情になり・・・
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主役の先生御自ら

クッキングデモ?をスタート
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先生の包丁さばきは、とても美しく



また、話もすご〜くわかりやすくて面白いので



あっという間に、人だかりができます(笑)

集客力バツグン
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A5ランクのお肉の塊が、どーん
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先生自ら、調理してくださったお肉を


スタッフの方が切り分けてくださいました
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地元のポン酢しょうゆでいただきます




お肉が口の中でとろけます



歯が必要ないくらい、


とろけるような、ジューシーなお肉でした



まいう〜〜〜
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他にも、巨大なパエリアが登場したり
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デザートバイキングがあったり
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「食」に興味のあるものとしては



心奪われるものばかり




素晴しく、美味しい、幸せな時間が、流れているのでありました


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みのる先生のパーティーで、名古屋へ

2017/07/05 19:47
シニア野菜ソムリエ(現・野菜ソムリエ上級プロ) の講座でお世話になった




フードコーディネーター・田中稔先生の



還暦祝パーティーに出席するため



名古屋へ行ってきました




シニア四期のメンバーからの

プレゼントは・・・



先生の似顔絵と

クラスメートの人数分の薔薇の花束
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パーティー開始後に壇上に上がった



幹事の皆さまと、田中稔先生



先生は還暦ということで、

真っ赤なティーシャツで登場(笑)
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講座同期である、塙さんと



シニア四期を代表して、似顔絵&花束ををプレゼント




早速「ハタケタナカ」のお店に

飾ってくださるそうです




野菜ソムリエ仲間である



金沢の小川美樹子さんと

京都の西村秋保さんもご一緒にパチリ
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幹事の皆さまからは



赤い長靴がプレゼントされましたー




フードコーディネーターとしてだけではなく



畑もはじめられた、みのる先生



今後、農作業で、大活躍してくれそうですね
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愛知県の野菜ソムリエの顔 



と言える存在の


高木幹夫さん(野菜ソムリエ上級プロ)と一緒に



「愛知伝統野菜」をご紹介〜
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大きな天狗ナスと、二種類の大玉玉ねぎ
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ものすご〜く巨大化する品種の



「天狗ナス」は



これでも半分くらいのサイズとか





それでも




いわゆる普通の茄子の



4倍くらいの大きさはありましたから、



どんだけ〜って感じですね






天狗茄子は、水分豊富なので


焼き茄子にすると美味しいですよー




パーティーの最後に、全員で記念撮影
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フォトグラファーの岩井勝さん、ありがとうございました




パーティーの内容については


引き続き、もうちょっとアップしま〜す


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野菜ソムリエ同期会

2017/03/22 20:02
恒例の野菜ソムリエ同期会



まだ野菜ソムリエが


「ベジタブル&フルーツマイスター」


と呼ばれていた頃に



一緒に肩を並べた、大事な仲間たち。



毎年、フーデックスの時期に合わせて



同期会を開催しています
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今年は、同期会一週間前に


存在感たっぷりで
同期会でも中心的存在と言える



カッコいいSOWA社長が急逝



状況が状況なだけに



開催を見送るかとも考えたのですが




「みんなで楽しく

盛り上がってくれた方が

めっちゃ嬉しいやんか?」



なんて声が、聞こえて来る気がして。



たく兄さんの顔が聞くという

中野の「ちゃんこ 二子竜」に集まり



皆で献杯しました
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お料理はどれも美味しかった
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お店の前で、元二子竜関と
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宗和社長のご冥福を心よりお祈りいたします。
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自家菜園の様子 2

2015/12/11 00:52
キャベツ
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大根
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白菜
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山東菜(非結球白菜)
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ブロッコリー
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水菜
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おかげで、スーパーに行かずに済んでます
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自家菜園の様子

2015/12/10 00:46
自家菜園のお野菜たち、
すくすく育っています

カリフラワー
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小松菜
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春菊
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ねぎ
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ねぎはこんなに立派なものが採れました
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自家菜園のお野菜

2015/12/02 23:26
本日収穫したお野菜たちです
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山東菜(さんとうさい)、小松菜、ホウレンソウ
ネギ、わけぎ、カリフラワー
かぶ、はやとうり、名残のバジル


たーくさん収穫できました

(カリフラワーは5分の1のサイズにカットしています)



山東菜(さんとうさい)とは

非結球型の白菜の一種で


主に埼玉県で栽培されています
(昨年の生産量は520万トン)


市場には
あまり出回っていないのですが
お漬物などによく使われています


白菜代わりに、お鍋に入れても美味しい



はやとうりは、別名、


千成瓜(せんなりうり)、
仏手瓜(ほとてうり)とも、呼ばれています



日本というよりも、東南アジア方面、
タイでポピュラーなお野菜のひとつです


日本では、奈良漬(粕漬け)に使用されることが多いですね


せっかくなので
我が家もハヤトウリで、
奈良漬を仕込んでみましたよ〜


美味しくできるといいなぁ〜



・・・というわけで、
今日の夕食は、野菜たっぷりスープでした


滋味あふれる味わい、体が喜んでいる気がします



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自家菜園のお野菜

2015/11/26 23:51
自家菜園ではそろそろ、冬野菜の収穫が始まりました

先日収穫したお野菜はこちら
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青首ダイコン、キャベツ、
ブロッコリー、ねぎ、
そして、名残の空芯菜


}
取れたてのお野菜は
甘くてみずみずしくて、本当においしい


冬の味覚、自然の恵み、
しっかり、味わい尽くします
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シニア野菜ソムリエ授与式

2015/11/22 01:34
シニア野菜ソムリエの授与式が行われました


この日初めて、シニアの証である

紫色のソムリエチーフ


を襟元に結びました


協会の福井理事長と、
協会理事の松野さんと、記念撮影
(この装いが、シニア野菜ソムリエの制服です)
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授与式の様子
友人が撮ってくれました
ちょっと緊張してます(笑)
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モデルのアンミカさんも来場
完全に引き立て役の私(笑)
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アンミカさん、とても素敵な人でした
トークショーでは、
美しい写真の撮られ方や、美の秘訣など
惜しみなく教えてくださいました
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たくさんのご来場者の皆さまと
お話することができました


これからも
シニア野菜ソムリエの私を
どうぞよろしくお願いいたします!

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合格しました!

2015/07/29 21:05
このたび、「シニア野菜ソムリエ」試験に、合格しました〜
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野菜ソムリエの世界で
最高峰のランクの


「シニア野菜ソムリエ」




過去二回受験するも、不合格におわり
大きな挫折感を味わっておりました


「もう無理かもしれない・・・


幾度となく、
受験を諦めたこともありましたが



挑戦しない人生なんて、私らしくない
背水の陣で、再受験しよう



「負けず嫌い」の本性が、沸き起こってきて

今回、覚悟を決めて挑みました



結果・・・



3度目の正直で、
ようやく、悲願の合格を果たすことができました


嬉しくて、涙が出そうです


ひそかに、
今年の大きな目標の一つに掲げていたので


チャレンジして、
夢をかなえることができて、本当に嬉しいです




今後、野菜ソムリエとして出動するときは
シニアのトレードマークである


紫色の野菜ソムリエチーフ



を首元に巻いて
活動していくことになります



日本で唯一の
「囲碁インストラクター&シニア野菜ソムリエ」




として、今後も頑張っていきたいと思います


応援よろしくお願いいたします







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2014/03/02 22:54

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